A arte do açougueiro é um profissão que exige aptidões precisas . O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada parte com habilidade . Para além da técnica , um bom açougueiro precisa ser dedicado para garantir a frescor do produto . O consumidor busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, m